Il Prosciutto di San Daniele è un prodotto a Denominazione d’Origine Protetta, riconoscimento conferito dall’Unione Europea dal 1996.
È un prodotto DOP perché fortemente legato ad un ben definito territorio di produzione, la Città di San Daniele del Friuli, e perché regolamentato lungo tutta la filiera di un rigido Disciplinare di Produzione.
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