Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele nasce nel 1961 ad opera di un gruppo di cittadini di San Daniele, composto da produttori di prosciutto, imprenditori e altre personalità di rilievo della comunità del luogo.
Da allora, la nostra forte identità si è sempre distinta per esprimere i valori dell’eccellenza e della sostenibilità.
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele è un consorzio privato di imprese e si caratterizza per la presenza di 31 Consorziati che si trovano tutti all’interno dell’area del Comune di San Daniele del Friuli.
Il nostro scopo è quello di salvaguardare la tipicità e le caratteristiche del prodotto e di tutelare e diffondere il nome e il marchio del Prosciutto di San Daniele in tutto il mondo.
Dati di mercato riferiti al 2020