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Die Marktdaten des San Daniele Schinkens DOP aus dem Jahr 2021 – eine Umsatzsteigerung von +14%
Die Steigerung der verarbeiteten Keulen und des abgepackten Schinkenaufschnitts haben zu einem starken Zuwachs des Verkaufs im Vergleich zum Vorjahr geführt. Auch beim Export wurden sehr gute Ergebnisse erzielt.
Schinkenfest im Juni 2021 abgesagt
Nach der Absage der Veranstaltung 2020 wird das Fest, das dem Prosciutto di San Daniele gewidmet ist, erneut auf Eis gelegt. Ein Vorgeschmack für Ende des Sommers ist aber geplant.
San Daniele Schinken g.U.: Verkaufszahlen 2020
2,5 Mio. Schinken produziert, Export rückläufig, 21,3 Mio. Packungen Schinkenaufschnitt