Nouvelles récentes
La nouvelle usine dédiée au recyclage et à la valorisation des déchets salins du Prosciutto di San Daniele sera bientôt opérationnelle.
Dès janvier 2025, la nouvelle usine près de San Daniele del Friuli gérera et recyclera les saumures et déchets salins. Une étape clé pour renforcer la production durable dans le Frioul.
Les donn es de march 2021 du Prosciutto di San Daniele AOP: le chiffre d’affaires en hausse de 14%
L’augmentation du nombre de cuisses transformées et des barquettes de jambon prétranché ont entraîné une progression des ventes par rapport à l’année dernière. Des excellents résultats également à l’exportation.
Prosciutto di San Daniele AOP : Données de marché 2020
Production à 2,5 millions, exportations en baisse, 21,3 millions de barquettes de jambon prétranché San Daniele del Friuli (UD), 16 mars 2021. Les données de marché du Prosciutto di San Daniele concernant l’année 2020 enregistrent des résultats en ligne avec les attentes du secteur alimentaire ; malgré une […]