Le Consorzio del Prosciutto di San Daniele a été fondé en 1961 par un groupe de citoyens de San Daniele, composé de producteurs de jambon, d’entrepreneurs et d’autres personnalités importantes de la communauté locale.
Nous valorisons, promouvonset protégeons le Prosciutto di San Daniele, à travers des activités de protection et de surveillance, la promotion de lamarque et les services aux membres.
Notre structure interne rigoureuse garantitl’indépendance décisionnelle etl’efficacité opérationnelle duConsortium, qui œuvre pour protéger l’intérêt général de la filière et de tous les membres.
Nous agissons pour une gestion consciente de la filière AOP, de la production du jambon San Daniele et de sa présence sur le marché. Protéger la nature et protéger la santé des personnes
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