Le modèle d’excellence et de durabilité du Consortium

Nos valeurs, les responsabilité et les actions concrètes de durabilité qui créent de la valeur pour l’environnement et les personnes.

Pour nous, la durabilité signifie une amélioration continue pour une gestion efficace et consciente de la filière de l’AOP, de la production du Prosciutto di San Daniele et de sa présence sur le marché.

Presidente
Giuseppe Villani

Direttore Generale
Mario Emilio Cichetti

Notre engagement envers la nature et la santé des personnes est intégré dans le Modèle d’excellence et de durabilité. C’est l’expression concrète de notre travail qui allie la valeur de la communauté et des traditions et les éléments naturels et de l’environnement, dans la pleine écoute d’une société en évolution.

Découvrez la durabilité du Consortium de San Daniele en parcourant les différents éléments de notre Modèle d’excellence

LA FIABILITÉ D’UN CARACTÈRE RIGOUREUX

Nous agissons de manière rigoureuse à travers unensemble de règles internes et de systèmes de contrôleexternes capables de garantir la fiabilité et l’indépendance de toute notre action :

  • un système de gouvernance qui garantitl’autonomie par rapport aux producteurs etassure que les administrateurs agissent dans l’intérêt général de la filière et de tous les membres du Consortium;
  • des outils de gestion interne qui garantissent la correction dans la conduite des activités;
  • une activité de contrôle rigoureuse et fiable par le bais d’un organisme indépendant.

UNE TRADITION QUI SE RENOUVELLE EN INNOVANT

Nous innovons pour obtenir un produit de haute qualité, qui allie la tradition et les innovations technologiques :

  • des méthodes et des métiers qui transmettent les traditions et préservent la qualité du produit;
  • un engagement continu dans la recherche desolutions innovantes qui renforcent la relation de confiance avec le consommateur,grâce à une gestion transparente et durable du processus de production.

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