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Tartare di mela Granny Smith, caviale di fragole e San Daniele

Ingredienti per 4 persone:

1 mela Granny Smith

Qualche goccia di succo di limone

40 gr. di caviale di fragole

8 fette di prosciutto di San Daniele

Tagliare la mela Granny Smith a cubetti molto piccoli. Condila con qualche goccia di succo di limone. Aggiungervi il caviale di fragole e disporre sul fondo di una coppetta da finger food. Servire in abbinamento a qualche fetta di prosciutto di San Daniele.