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Stracciatella di burrata e San Daniele

Ingredienti per 4 persone:

150 gr. di burrata
20 gr. di capperini sott’olio
30 gr. di olive taggiasche
4 pomodori secchi sott’olio
90 gr. di San Daniele

Tritare la burrata al coltello. Disporre la stracciatella in una coppetta da finger food ed adagiarvi il prosciutto di San Daniele tagliato a julienne sottile. Guarnire con qualche cappero sott’olio, qualche oliva taggiasca ed alcuni filetti di pomodorini secchi.