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PROPRIETES NUTRITIONNELLES

Naturel et nourrissant

Le jambon de San Daniele est complètement naturel et, pour sa haute valeur nutritionnelle et sa digestibilité, il est indiqué pour tous les régimes ; il a sa place dans les régimes pour les sportifs, les enfants, les personnes âgées et même dans les régimes hypocaloriques. C’est une excellente source de protéines nobles et de haute qualité, de vitamines (notamment les vitamines B1, B2, B6 et PP) et de minéraux, surtout le phosphore, le zinc et le potassium.

Valeurs nutritionnelles moyennes par portion de 50 g
Valeur énergétique : 136 Kcal ; 568 KJ
Protéines : 12,9 g
Hydrates de carbone : 0,1g
Lipides
Saturés : 3,3 g
Mono-insaturés : 4,3 g
Poly-insaturés : 1,4 g
Sodium : 0,89 g
Phosphore : 92 ; 13, 1 mg AJR*
Potassium : 291 mg ; 14,5 % AJR*
Zinc : 1,19 mg ; 11,9 % AJR*
Vitamine B1 : 0,34 mg ; 30,9 % AJR*
Vitamine B2 : 0,10 mg ; 7,1 % AJR*
Vitamine B6 : 0,52 mg ; 37,1 % AJR*
Vitamine PP : 2,57 mg ; 16,0 % AJR*
*AJR Apports Journaliers Recommandés Valeurs Nutritionnelles moyennes
Source : INRAN (Institut National de Recherche pour les Aliments et la Nutrition) 2011