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UN PRODUIT ITALIEN

Fait uniquement avec des cuisses de porcs italiens

Les cuisses doivent provenir exclusivement de porcs nés et élevés dans dix régions du Centre et du Nord de l’Italie (Frioul Vénétie Julienne, Vénétie, Lombardie, Piémont, Émilie-Romagne, Toscane, Latium, Abruzzes, Marches et Ombrie). Les élevages respectent le bien-être de l’animal et sont soumis à des contrôles méticuleux et constants. Les porcs sont alimentés en suivant un régime contrôlé prévu par le Cahier des Charges de Production du jambon de San Daniele, à base de céréales nobles et de lactosérum.