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LE LABEL

La garantie que c’est du jambon de San Daniele

Le sceau est apposé au feu sur la couenne, sous la supervision de l’institut de contrôle, après avoir vérifié la correspondance aux exigences essentielles requises par le Cahier de Charges de Production. Le nombre à deux chiffres figurant en-dessous de la patte est le code d’identification du producteur.